	О ресторане	отель "Уют"
	Меню	Рецепты
	Карта вин	Контакты

Свежие овощи свежие овощи в ассортименте	280/30/20	230 руб.
Сырное ассорти Адыгейский сыр, сулугуни, брынза, чанах	200/30/20	270руб.
Сырное ассорти из благородных сыров Парано олифеста, козий сыр, папийон рокфор, Камбазола с соусом порто с фруктами и оливками	200/140/40	550руб.
Рыбное ассорти Форель, семга слабосоленая, рыба масляная	250/30/20	500руб.
Мясное ассорти Куриный рулет, буженина, телячий язык, шпигованная говядина с горчицей и хреном	275/25/30/30	500руб.
Мясное ассорти по – восточному Суджук, бастурма	200/30/20	400руб.
Асицелла Ди Салями Из итальянских видов салями и пармской шейки	200/50/40	550руб.
Филе атлантической сельди С отварным картофелем, маслом и луком	180/80/20	100руб.
Грибное ассорти Из лесных грибов с домашним маслом, луком и укропом	200/30/20	175руб.
Соленья и маринады Из капусты квашенной, малосольных огурцов, Баклажан собственного приготовления и бочковых помидор	300/30/230	190руб.
Мясо в цахтоне Отварная телятина, сметана, чеснок, специи, зелень	120	290руб.
Карпаччо из говядины С сыром грана, конкассе из помидор « Сан Марцанно», «Модена Бальзамик»	70/15/60	400руб.
Корпаччо из лосося С красной икрой и каперсами	130	500руб.
Рулетики из баклажан Орех, чеснок, специи, зелень	200/100	270руб.
Рулетики по – армянски Армянский лаваш, сыр, зелень	230/20	250руб.
Рулетики из лосося с сырным кремом	200	400руб.
Семга слабосоленая	120/100	300руб.
Арцах Перец обжаренный в чесночном соусе	245	200руб.
Закуска под водочку Лимон, сыр, орех грецкий	100	150руб
Сациви Куриное филе в ореховом соусе и грузинскими специями	250	370руб.
Оливки, маслины Маслины и оливки « Коррадо»	100	110руб.
Свежая зелень Реган, тархун, кинза, петрушка, укроп	100	150руб.
Лимон	100	50руб.

Салаты

Внимание! Время приготовления блюд может доходить до 25минут.

Греческий салат Классический салат с сыром Фета, оливками и маслинами	250/50	250руб.
Цезарь из листьев «Романо» с анчоусной заправкой:
- с беконом	230	260руб.
- с салатными креветками	230	320руб.
- с тигровыми креветками	230	400руб.
- с пармской шейкой	230	350руб.
- с малосоленой семгой	230	260руб.
- с дальневосточным крабом	230	500руб.
- с курицей	230	230руб
Салат с рукколой и помидорами черри	340/100	400руб.
Салат с куриными сердцами и грибами	280	400руб.
Гюзель Грудка куриная, язык, ветчина,огурцы,помидоры,грибы	210	330руб.
Ахтамар Креветки, мидии, кальмар, семга,лимонная заправка	240	420руб.
Чабан (свежие овощи)	230	230руб.
- с оливковым маслом	200/30
- со сметаной	200/30
- с майонезом	200/30
Агришти Говядина, лист салата, помидоры чери, перепелиные яйца	230	370руб.
Ереван Семга, лист салата, огурец, яйцо, лимонная заправка	220	380руб.

Горячие закуски

Внимание! Время приготовления блюд может доходить до 35минут.

Куриные крылышки	250/50	300руб.
Бургундские улитки Запеченные с зеленым маслом	75	300руб.
Гигантские мидии В сливочно-сырном соусе, с листьями салата	340/160	450руб.
Горячие креветки С рукколой и папайей под соусом « Массали»	270	450руб.
Тигровые креветки Обжареные в « Темпуре» с овощами в сливовом соусе	175/100/60	450руб.
Хачапури по - аджарски	500	190руб.
Хачапури по - мингрельски	500	180руб.
Хачапури по - имиритински	500	210руб.
Закуски из языка Язык, обжаренный с грибами и специями	200	350руб.
Шампиньоны « Эребуни» Шляпки шампиньонов, запеченные в духовке	150	250руб.
Сулугуни жареный	200	230руб.
Лепешка тандырная	175/350	60/120
Ноев ковчег Язык молодого теленка, обжаренный с овощами и запеченный в корзиночке из баклажан под сыром	300	400руб.

Супы

Внимание! Время приготовления блюд может доходить до 35минут.

Суп – крем из белых грибов С домашними сливками и ароматом таежных грибов	275	350руб.
Суп – крем из брокколи и цветной капусты	250	110руб.
Зеленый борщ С гренками и сметаной	300/50	200руб.
Борщ украинский С гренками и сметаной	250/30	180руб.
Солянка Классическая сборная мясная	250	250руб.
Куриная лапша С куриным филе, лапшей и пшеничными тостами	390/50	180руб.
Уха царская С кусочками осетрины	250	350руб.
Чанахи Телятина, овощи, специи	300	300руб.
Хашлама Телятина, баранина	300	320руб.
Буглама Баранина, болгарский перец, мацони	300	340руб.
Пити Баранина, алыча, специи	300	300руб.
Харчо Баранина, грузинские специи	300	250руб.

Горячие блюда из рыбы

Внимание! Время приготовления блюд может доходить до 45минут.

Филе норвежского лосося С муссом из свежей зелени	150/100/50	420руб.
Дорадо на овощном жульене С муссом из свежей зелени	150/100	590руб.
Филе сибасса обжаренное на гриле На рататуе из фенхеля, зеленой фасоли, грибов под сливочным соусом	150/100/50	650руб.
Норвежский лосось:	100
- на пару		300руб.
- в сливочно - икорном соусе		350руб.
- на мангале		400руб.
- запеченный с лимоном		390руб.
Судак:	100
- на пару		200 руб.
- жаренный		210 руб.
- в сливочно – грибном соусе		250 руб.
Дорадо:	100
- на пару		490 руб.
- жареная		510 руб.
- на мангале		560 руб.
- запеченная в морской соли		670 руб.
Сибас:	100
- на пару		510 руб.
- жареная		510 руб.
- на мангале		650 руб.
- запеченная в морской соли		700 руб.
Судак в зернах кунжута	200	300руб.
Сумела Форель жаренная	100	200руб.
Севан Лосось, запеченный с овощами под сырной корочкой	230	350руб.
Ишхан Форель фаршированная зеленью/ жаренная/на пару	100	250руб.
Карп запеченный, фаршированный овощами	100	130руб.
Стерлядь фаршированная на пару/жареная	100	260руб.

Горячие блюда из мяса и птицы

Внимание! Время приготовления блюд может доходить до 45 минут

Медальоны из свинины С пюре под сырным соусом	200	480руб.
Свиные ребрышки « Барбекю» с овощами гриль	250	430руб.
Жаркое по – домашнему ( мясо, овощи)	350	250руб.
Каре новозеландского ягненка Панированное в прованских травах с картофелем респе	180/150/50	500руб.
Мраморная говядина «Блек Ангус» С картофелем пай и соусом «Бейлис»	250/100/50	800руб.
Стейк из охлажденной телятины	150
- на пару		450 руб.
- в бальзамическом соусе		450 руб.
- на мангале		500 руб.
Куриная грудка, фаршированная овощами	320	300руб.
Филе утки «Руже» С карамельными яблоками «Грани Смит»	200/100/50	450руб.
Чакотма Мясо, лук, помидоры, картофель	350	270руб.
Чартар Свиная отбивная со свежим помидором, запеченная под сырной коркой	250	320руб.
Мясо по – восточному Вырезка говяжья жареная соломкой 190г, баклажаны 50г, перец 40г, соевый соус, кунжут, армянский лаваш	295	370руб.
Оджахури Свинина, лук, помидоры, кукурма, мята, хмели – сунели, красный лук, гранат	265	290руб.
Сабза Мясо, лук, помидоры, зелень, кукурма, мята	300	310руб.
Тживжик Внутринности барана, лук, картофель, гранат, зелень, мята	320	280руб.
Садж Мясо: баранина/свинина/говядина, лук, баклажаны, помидоры, перец болгарский, гранат, зелень, лаваш	950	1500руб.
Долма из виноградных листьев	200
свинина/говядина баранина		180руб. 220руб.

Гарниры

Отварной картофель	150	70руб.
Рис «Микс»	150	80руб.
Картофель фри	150	100руб.
Картофельное пюре	150	55руб.
Картофель жаренный:
- с луком	225	110руб.
-с беконом	250	150руб.
-с грибами	250	150руб.
Картофель «Айдахо»	200	100руб.
Турша из зеленой фасоли	150	80руб.
Овощи гриль: Цукини, баклажаны, перец, помидоры	150	150руб.
Паровые овощи Брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль	150	120руб.

Блюда на мангале

Внимание! Время приготовления блюд может доходить до 60 минут.

Хоровац из печени	100	120руб.
Хоровац из куриных крыльев	100	100руб.
Хоровац из свиной вырезки	100	130руб.
Хоровац из корейки	100	130руб.
Хоровац из свиной шеи	100	130руб.
Хоровац из свиных ребрышек	100	110руб.
Хоровац из баранины	100	140руб.
Хоровац из форели	100	250руб.
Хоровац из семги	100	200руб.
Хоровац из осетрины	100	370руб.
Люля из индейки	100	200руб.
Люля из говядины	100	100руб.
Люля из баранины	100	120руб.
Стейк из вырезки телятины	200	400руб.
Стейк «Тореадор» Три вида мяса: свинина, филе курицы, вырезка телятины	250	600руб.
Стерлядь на мангале	100	350руб.
Бугульме Курица, картофель, овощи в соусе «Айоли» запеченные в фольге.	100	250руб.

Овощи на мангале

Внимание!
Время приготовления блюд может доходить до 40минут.

Баклажаны	100	90руб.
Помидоры	100	80руб.
Перец	100	80руб.
Шампиньоны	100	90руб.
Картофель	100	80руб.

Паста

Внимание! Время приготовления блюд может доходить до 35 минут.

Спагетти в классическом неаполитанском соусе:
- с морепродуктами	250/80	750руб.
- с тигровыми креветками	250/80	450руб.
- с салатными креветками	250/100/25	400руб.
- болоньез	160/200	400руб.
- с пармской ветчиной	250/50/25	570руб.
- с беконом и овощами	250/75	300руб.
-с овощами	250/75	270руб.
Фетуччини в сливочном соусе:
- с морепродуктами	250/300	850руб.
- с тигровыми креветками	250/80	500руб.
- с салатными креветками	250/100/25	450руб.
- с пармской ветчиной	250/50/25	400руб.
-с овощами	250/75	200руб.
- с грибами	250/75	250руб.
- с курицей	250/50/25	200руб.
Фарфале с лососем и икрой	275/50/10	320руб.

Соусы
Красный «Армянский»	80 гр.	80руб.
Белый чесночный « Айоли»	80 гр.	80руб.
Наршараб (гранатовый)	80 гр.	130руб.
Аджика	80 гр.	90руб.
Ткемали зеленый	80 гр.	100руб.
Ткемали красный	80 гр.	100руб.
Десерты
Чиз Кейк Нью-Йорк С фруктовым соусом	100/35	210руб.
Чиз Кейк малиновый/клубничный	100/35	200руб.
Чиз Кейк миндально - амаретовый	100/35	200руб.
Тирамису Из сыра маскарпоне, печенья Савоярде с Амаретто	200	300руб.
Фруктовый салат Со сливками и соусом «Бэйлиз»	200/50/25	200руб.
Жареный банан в карамели С шариком мороженого	150/50/50	120руб.
Мороженое	120	120руб.
Яблоко, запеченное с медом и орехами	1шт	135руб.
Пахлава	100	85руб.
Шоколад молочный	100гр.	120руб.
Шоколад горький	100гр.	120руб.
Внимание! Время приготовления блюд может доходить до 25 минут.
фрукты
Грейпфрут	100	60руб.
Банан	100	40руб.
Апельсин	100	50руб.
Ананас	100	65руб.
Киви	100	45руб.
Яблоко	100	35руб.
Груша	100	45руб.
Виноград	100	55руб
Фруктовое ассорти	500	550руб

				Разработка сайта - АРТсервис
2009 © Отель "Уют" All rights reserved	О ресторане	Меню	Рецепты	Дизайн: Оксана Смолина
Ресторан Фиш		Карта вин	Контакты

меню

Холодные закуски